Årets första grönkålssallad är nu ihoprörd. En liten tjuvstart på julen kan nog vara rimlig så här andra advent även om jag är lite av julpuritan.
Grönkålen är väl egentligen en halländsk specialitet men har nu förflyttat sig via julbord i Västergötland och Småland ända till Gustavsberg.
Hur ska man karaktärisera smaken. Mildare än annan kålsallad, men syrligare (tack var äpplena tror jag) än vanliga sallad.
Resten av måltiden (kravmärkt torsk) är väl inte lika jullik men förhoppningsvis kommer det att passa ihop ändå.
4 kommentarer:
Bon appetit! Mamma är Halländska och jag är därmed uppvuxen med grönkål. Grattis Gustavsberg!
Halländsk eller ej - lika god i år också!
Torsk är visst julmat! Det hör till tradtionen i Vestfold-Oslo att äta kokt torsk till julmat.
Aha- det visste jag inte. Jag stekte visserligen fisken men det behöver jag ju inte tala om.
Skicka en kommentar